Как приготовить гречку изысканно: рецепт, который поразит гостей

16.05.2022

1 Время чтения: 1 минута

Еда и напитки Как приготовить гречку изысканно: рецепт, который поразит гостей

Бренд-шеф кафе-кондитерской Kalabasa Станислава Кормановская делится с читателями HELLO.RU изысканным рецептом из… гречки.

Фото: Архивы пресс-служб Текст: HELLO.RU

Еще больше новостей в нашем Telegram-канале, группе ВКонтакте и канале Яндекс.Дзен

________________________________

Ингредиенты:

Гречневая крупа – 60 г
Горячая вода – 100 мл
Соль – 1 г
Сливки 33% – 150 мл
Тертый пармезан – 20 г
Трюфельное масло – 5 мл
Тертый пармезан для подачи – 10 г

Способ приготовления:

Гречку нужно залить горячей водой, добавить соль и оставить на несколько часов или на ночь – до полного впитывания воды.

Гречку, сливки и пармезан выложить в сотейник.

Нагревать, чтобы пармезан расплавился, а сливки начали кипеть.

Готовую гречку выложить в глубокую тарелку и посыпать пармезаном.

При подаче полить кашу трюфельным маслом. Можно украсить листьями любимой зелени (петрушка, базилик, рукола) или добавить молотый перец для легкой остроты.

Подробнее об утренних предложениях кафе-кондитерской Kalabasa читайте в обзоре новых завтраков.